Pollo Picantón
ASADO PARA UN DÍA FRÍO
En casa nos gusta asar piezas individuales, para que sea mas sencillo servirlas. La receta es fácil y con una guarnición rica es un buen plato para un día de invierno.
Os explicaremos la nuestra en el apartado de "Recetas".
Hemos utilizado nuestra vajilla Rosario para servirlos y las fuentes francesas antiguas para llevarlos a la mesa. Para no quemarnos, tenemos nuestros paños de punto de nuestra colaboración con Isabel Prieto para Villa Las Perelli.
La guarnición nos gusta presentarla en los platos pequeños de la colección Base y utilizar la cubertería dorada de la colección Brick Lane para "sofisticar" el asado. Las servilletas con puntilla tejida a mano por un artesano siciliano son de nuestra colección María Elena. La salsera plateada y el cubierto para agarrar el muslo de pollo son antiguos.
EL MONTAJE DE LA MESA
La forma en la que montemos una mesa no sólo influye en la estética, también transmite muchos mensajes. Para nosotras, se trata de poner en valor la herencia familiar, la elaboración de los platos, la artesanía, el cariño, el objetivo de hacer la vida mejor. La importancia está en cada detalle: la forma, el tamaño, los materiales, los colores…
Pollo Picantón
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