Miércoles de spaghetti
LOS MIÉRCOLES EN CASA COMEMOS PASTA
Cuando éramos pequeñas, en casa se comía spaghetti los miércoles. Nuestro padre nos los preparaba con berberechos. Eran nuestros "alle vongole e pomodorini" Perelli. Siempre invitábamos a amigos del colegio ese día y buscábamos recetas antiguas y tradicionales. Otra de nuestras favoritas eran los carbonara (con guanciale, pecorino romano, tuorlo d'uovo, pepe nero e acqua di cottura).
En este momento hemos preparado spaghetti aglio, olio e basilico y burrata sobre bandejas de la colección Rosario, Olive nere e capperi sobre bandejas pequeñas de la misma colección, debajo bandejas de madera quemada de la colección Passe-partout, parmigiano rallado en bol, plato hondo, llano y de postre de la colección Rosario, Individuales de algodón ecológico tejidos a mano de la colección Isabel Prieto para Villa Las Perelli, mantel y servilleta colección Amelia en lino 100% fabricado en Italia, vasos de la colección Ondarreta, copas Passe-partout, y una selección de piezas antiguas: cubiertos de servir, pieza de alpaca con calentador de aceite, salsera, jarra de agua y candelabros.
EL MONTAJE DE LA MESA
La forma en la que montemos una mesa no sólo influye en la estética, también transmite muchos mensajes. Para nosotras, se trata de poner en valor la herencia familiar, la elaboración de los platos, la artesanía, el cariño, el objetivo de hacer la vida mejor. La importancia está en cada detalle: la forma, el tamaño, los materiales, los colores…
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